熊野灘 地魚かまぼこ 新兵衛屋
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丸光大敷
連携事業に係る工夫

【漁獲1】
従来では市場に出回ることのなかった小魚を効率良く確保するために、仕掛けの角度を調整。
魚の習性を利用した仕掛けで効率的な小魚確保が可能となった。また、これまで市場に出回らなかったタカベに市場価格が付けられたことで魚価が全体的に上がり、地域内漁業者の収入増加の一助となっている。
魚の習性…小魚は「群れる習性」と、「狭い所に集まる習性」が強い。角度が急な仕掛けの場合、水面と仕掛けの間が狭くなり、狭い所に集まる習性から、特に小魚が集まり、更に、群れる習性から続けて網の中に入ってくる。

【漁獲2】
地域内漁業者の多くが一艘持ち(一隻の船による操業)であるところを、二艘持ち(動力船+引き船)による漁法を行っている。

一艘持ち漁法の場合、登網と船との間隔が大きくなるが、二艘持ち漁法の場合は船と登網との隙間が少なくなり、効率の良い漁獲につながっている。

二木島の位置図
連携事業に係る工夫>>漁獲

連携事業に係る工夫>>鮮度保持・管理

現状と課題、及び連携の経緯

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農林水産省と経済産業省の農商工連携事業の認定を受けました。 熊野灘産地魚を使用した新感覚スライスかまぼこ等の製造・販売事業

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〒519-4325 三重県熊野市有馬町690 電話:0597-88-0171 FAX:0597-88-0172